きき酒師としての提案例
きき酒師としての提案として参考にしてほしいのは
以下の4つのタイプがある。
例えば、薫お酒と書いて「薫酒」｛くんしゅ）について・・・
このお酒は簡単に言えば、香りの高いお酒である。
爽快でさわやかな味わいが特徴である。
といえば簡単ではあるが、そうこれに合う料理は飲食店の形態による
和食店なら和食に合うお酒、フレンチならそうフレンチ料理に合うお酒
その店舗で扱っているお酒もしくはその県で扱っている日本酒
もしくはオーナーさんがどういうお酒が好みかで決まってくる。
興味がある方は
ぜひ lupin0063@yahoo.co.jp
までまずはご一報を！
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